最火入世后国内菌类产业面面观单色杜鹃金腰箭属海南茄短梗忍冬草地韭
发布时间:2022-09-09 20:08:32
入世后,国内菌类产业面面观
入世后,国内菌类产业面面观
几百年来的菌类发展史,告诉我们,这是一个能够使亿万农户走出困境的产业。木耳、香菇生产已当仁不让地走在了世界的前列。仅以香菇为例:1990年之后国内生产已占全球70%左右,对外贸易已占90%左右,究其因,资源配置合理,劳动成本低。而以手工操作为主体的产业,劳动效率高。特别是近十年来,已有一大批技术人才分布全国各地,科技含量日渐完善,随着文化水平的日益提高,人们的饮食结构已从温饱型逐渐向营养保健方面过渡,很大一部分产品在国内市场进入百姓餐桌,特别是长江以南销量与日俱增。从木耳、香菇到珍稀菌类,从灵芝、天麻到北虫草,入世后,市场带给我们的是从困惑到希望。
近20年来,我国菌类产业已奠定良好基础,步入完成此次交易后大发展阶段。以市场为主导,在科研、技术推广及政策上予以适当扶持吕梁,我国菌类产业可能出现一个质的转变和量的飞跃。
首先,入世后,有利于菌类产品的出口,按照WTO农产品协议的新规则要减少约束关税,同时韩国、日本的农产品关税也均有不同程度的降低;其次,有利于吸引外资和技术引进;第三,能够促进香菇产品进入国际市场经济大循环。对于企业而言,必须按照国际标准体系,市场需求组织生产经营活钝叶瓦松动,迫使香菇的质量和档次进行更新换代。
装箱单应便于盘点面对前景广阔的市场,我们也不要过多乐观,因为我们看到了一些菌界朋友,特别是农户,没有赚到钱甚至亏损。就国内生产情况而言,发展不均衡。中国食用菌协会每年的统计已有佐证,地域、技术、产量、产品的品质不均衡。就2001年看,下半年香菇全面涨价,部分省份的菇农依然亏损,边远地区信息不畅,中间商的盘剥,至使小企业、农户苦不堪言。就出口形势而言,我们的栽培与加工技术相对落后,产品尚未进行质量认证,缺乏有效的保证体系。质量不稳定,即使商品进入国际市场也可能被列为低劣商品。法制不健全,运转机制不灵活,可能影响出口,竞争对手设立变相的限制措施。如:技术壁垒、检疫手段、绿色壁垒等。
未来,让我们呼唤改革。1、面对入世后菌类产业的希望与挑战,无论是企业还是个人最重要的品质是——学习。对出口而言,学习世贸组织的条例、规则、协议,提高产品的科技含量。
2、国家应出台保护扶植政策,实行菌类产品出口许可证制度,建优胜劣汰制度,保证正规公司的经营利益。仅以北京华中宝科贸有限公司为例:2001年下半年的日本长期客户,被国内某生产基地的厂商夺走。采取的办法是同等品质低报价,致使该公司失去了一个客希望对大家有所帮助户。而基地厂商低价位,面对日方苛刻的验货条件,一个单子下来惨败而归。这就是我们市场弊端的一角,鹬蚌相争,究竟谁得了利?由此可见,菌类产业同样呼唤法制。
3、珍稀菇类开发与无须藤商品化栽培应有机结合。就目前国内生产厂家来看,木耳、香菇在原有的基础上不应扩大规模,在珍稀Q:工程塑料作为主要细叶乌头的轻量化材料之1菇类如:杏鲍菇、鸡腿菇、草菇、白灵菇、姬松茸等上下功夫,这些产品的价值均超过鲜香菇。统计数字表明,日本在这一消费领域更为明显。国内人士对保健功能的认识加深,对蔬菜残留农药的惧怕,产品消费上升已呈必然趋势。对药用真菌灵芝、天麻应慎重发展,灵芝连续几年产地价位持低迷状态,天麻今年价格将下滑,据专家预测明年下半年或后年有上升的势头。
中国食用菌协会会员 孙志中
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