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发布时间:2022-09-12 15:34:13

闽东福鼎甘青针茅:小小蘑菇大产业 菇农生活有奔头

本讯:据福建报道,“上海人每食用两朵蘑菇,其中一朵就是我们种的!”

福鼎地处福建省的“北大门”,境内丘陵起伏,雨量充沛,四季分明,是发展食用菌产业的理想区域。上世纪80年代,福鼎市就大力推广种植蘑菇,用于出口。“小小蘑菇换美金,我们生活有奔头!”是当时菇农常挂在嘴边的一句话。

正当菇农全力发展蘑菇生产时,却出现了不测风云。1989年3月,我国蘑菇罐头因“葡萄球菌肠毒素”,引发质量问题,美国从1999年1月起对我国蘑菇罐头出口征收平均155%惩罚性关税,致使福鼎市蘑菇产销面临困境,许多菇农陷入生活无着的境地。

面对困境,福鼎菇农没有气馁,他们在继续寻找外销出口渠道的同时,大力拓展内销市场。在当地政府帮助下,菇农北上南下寻找商机,结果发现蘑菇产品在国内有着巨大的鲜销市场潜力与空间。当北方蘑菇产季即将结束时,福鼎市蘑菇产品刚刚应市,福鼎市蘑菇高峰期恰逢全国各大蔬菜市场蘑菇货源紧缺之时。看到无限商机后,菇农们分赴全国十多个省主要城市建立蘑菇生产基地和营销基地,首都北京更作为蘑菇营销中心。他们利用当地的资源和市场优势,搭起产销平台,拓开一个崭新的局面。福鼎蘑菇旺销四方,成了全国闻名的“南菇北调”集散地。

福鼎菇农自豪地说:“上海人每食用两朵蘑菇,其中一朵就是我们种的!”

蘑菇生产有了地方标准

当地菇农告诉,别看一朵小小的蘑菇,里面有很高的科技含量。福鼎市科技人员和菇农成功地 随着情况温度的升高实现了蘑菇的“塑料薄膜大棚”栽培,蘑菇培养料也从“半合成”转变为“全合成”的无粪科学配方。同时,科技人员积极推广在高海拔山区种植“反季节”早产蘑菇,在沿海大面积推广“棚架式”蘑菇,晚季则利用冬闲田种植“地栽蘑菇”,实现了福鼎蘑菇周年化生产。

与此同时产能2600万吨,科技人员编写了福建省蘑菇生产地方标准《福鼎白色双孢蘑菇标准综合体》,由福建省质量技术监督局发布。这些综合标准详尽规范了菌种培制、培养料配制、栽培术、鲜菇营销等全过程的管理,可操作性强,适用性广。2001年,《福鼎白色双孢蘑菇标准综合体》被批准为福建省地方标准,并予发布推荐执行。2002年,福鼎白色双孢蘑菇被省政府评为福建省名牌产品,这是国内各地蘑菇产品中第一个被省级政府正式命名的农产品。

在福鼎白色双孢蘑菇栽培标准示范前岐彩岙基地,菇农陈东告诉,他去年种植双孢蘑菇6000多平方尺,纯利润近3万元。全面推广白色双孢蘑菇综合体标准,推进了福鼎蘑菇产业化进程,为农民增收起到重要作用。

从生产合作社到蘑菇专业市场

采访中不时听到菇农夸奖“合作组织”。一打听,才知道指的是“前岐蘑菇专业合作社”。这鳞尾木是成立于1998年的一个菇农生产组织。合作社的成立,对福鼎市成为中国“蘑菇城”可以说是功不可没。

有了国内的销售市场,菇农没钱种菇怎么办?为了扩大蘑菇生产规模,供销出身的蘑菇营销户李克秒在福鼎市政府的支持下,成立了前岐蘑菇专业合作社,这是闽东第一个农业产业专业合作社。前岐蘑菇专业合作组织了前岐镇近30名蘑菇产业大户,每年自筹资金向菇农提供食用菌生产原辅材料及菌种、资金等300多万元,扶持菇农近千户发展蘑菇生产。其中李克秒每年平均向100多户菇农提供50多万元的蘑菇生产扶持资金。如今,仅蘑菇一项,前岐镇菇农户均收入达万元。

蘑菇生产上去了,创办市场是规范蘑菇交易的根本保证。在当地政府的支持下,1999年蘑菇产季来临之前,李克秒等蘑菇营销大户一起出资,共筹集资金琼棕属200多万元,建成了一个占地3880提高可靠性平方米、建筑面积7800平方米的闽浙边界蘑菇专业市场。

现在,每到产菇季节,市场交易十分火爆,福鼎市近70%的鲜菇从这里销往全国各地,高峰期日交易量达圆叶乌头100吨,每天都有来自上海、北京、浙江、广东以及我省漳州、莆田的蘑菇经销商在这里交易。蘑菇市场的建立,为福鼎菇农每年带来了7000多万元现金收入。(:紫晴)

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