常德市农科院油菜多功能利用研究取得新突破长梗藜芦

常德市农科院油菜多功能利用研究取得新突破

记忆里，油菜薹是带点苦味的。但日前，记者在湖南省常德市农科院澧县金罗镇油菜薹示范基地，现场见证了湘潭市搜农坊社区生鲜网购平台的50多名游客现场采摘油菜薹的场景，心里深受震撼，油菜薹的清香甘甜从此挥之不去。此后又多次参加市农科院的油菜薹品尝活动，心里渐渐产生了依赖，似乎一天没有油菜薹便吃不下饭。3月6日，记者来到常德市农科院澧县小渡口镇仁和村百亩油菜薹基地，现场感受油菜薹产业给村民们带来的可喜变化。

种植油菜薹 让村民的钱袋子鼓起来

3月6日一大早，雨后的仁和村有点泥泞。油菜薹田间的沟里，积了一指深的水，春寒料峭。十多位村民正忙着采摘油菜薹。鲜嫩的油菜薹用筐子装得整整齐齐，运往长沙蔬菜市场。一车油菜薹重约4000公斤，可以收入1万多元。

“去年9月底开始，我种了100亩油菜薹，每亩纯收入有4000多元，大大超出预期！”基地负责人曾凡浩介绍。

曾凡浩是仁和村村民，今年25岁，年纪轻轻的他一直在外做销售。去年下半年，他听亲戚说油苔928、油苔929是个好东西，便邀同学刘欢一起流转土地100亩，种起了油菜薹。

油菜薹种子由市农科院免费提供，种植技术由常德市农科院专家负责，采摘请村里的大叔大婶们帮忙，曾凡浩和刘欢主要负责分拣装箱、运输，跑市场。去年11月开始，主薹开始采摘，最早的一批已经采了四茬，钱都装到兜里了。现在是第二批迟一点播种的油菜薹，可以一直采摘到4月初。采摘期每天有上万元的收入进口袋，这让两个小伙子乐开了花。

去冬今春，白菜薹、红菜薹抽薹慢。油菜薹耐低温，油苔928、油苔929嫩脆、肉厚，口感清甜，清香味浓，市场价格一路走俏，批发价每公斤最高卖到了11元。因为市场走俏，曾凡浩60多岁的外婆颜克秀都来帮外孙打工摘菜薹。“每天100元工资，摘油菜薹又不累。”颜克秀开心地说。

村民乔云跟着种了6亩地的油菜薹，去年9月底播种，12月中旬开始采薹，主薹采了一次，侧薹采了3次，每亩纯收入有3000多元，这让他尝到了甜头，准备下半年接着种。

历经五年选育 终获市场认可

常德市农科院院长符建法介绍，油菜薹新品种开发是该院进行油菜多功能利用研究取得的新突破。经过5年的努力，目前已选育出优质早熟油菜薹新品种油苔928、油苔929，这两个油菜薹新品种都具有生育期早、品质优、营养价值高、商品性好等特点，适合多种烹饪方式，受到市场普遍欢迎。

以油苔929为例，8月底播种后45天左右便开始采薹上市，相比传统油菜上市早80天左右，实现蔬菜淡季供应。

油菜多功能利用研究由常德市农科院总农艺师朱传霞负责，是国家油菜产业技术体系“十三五”重点研究内容之一，目的是解决油菜种植效益问题，调动农民种植油菜的积极性。主要内容包括筛选适宜蔬菜食用的低纤维素，菜薹产量高、商品性好、春节前采收的油菜薹专用新品种，研究适宜菜薹和后期菜籽产量兼顾的油蔬综合利用技术。

优质早熟油菜薹新品种的应用，突破了传统的单一种植绿肥-水稻模式或薹油两用模式，可实现南方长江流域多种栽培模式的无缝对接。油菜薹先摘薹作菜用，花期观花旅游后作绿肥或收青饲料或收籽，达到油菜多功能利用的有机结合，实现经济效益和社会效益的双赢。

实现科技转化 让更多人受益

“市农科院油菜薹项目建设亮点突出，成效******，为我市油菜产业可持续发展拓展了一个新途径，今后可重点进行油菜薹标准化基地建设，打造油菜薹品牌，提升我市油菜产业发展水平。”前不久，常德市科技局负责人现场参观油菜薹基地后，对油菜薹产业这样评价。

近年来，常德市农科院积极开展油菜薹新品种、新技术的示范与推广。2018年，开展油菜薹高产高效、绿色高效、绿色安全等关键技术示范，示范面积达5000余亩，涵盖全省14个市州、部分外省市。

常德市农科院充分利用现有媒体、网络优势，通过建立油菜薹栽培技术微信指导群、田间地头现场指导、发放技术资料、召开技术培训会等多种形式进行油菜薹栽培技术培训，做到出现问题及时处理，栽培技术达到全方位的覆盖，解决示范户的后顾之忧。

目前，该院正在石门东山峰开展油菜薹高山栽培试验，实现油菜薹周年供应；与郑太有机农场合作，开展有机油菜薹栽培技术研究、进行油菜薹有机认证、打造优质油菜薹有机品牌，为消费者提供更高品质的油菜薹。

油菜薹采收季节，农业部门还将组织开展“院士邀您吃油菜薹”活动，邀请湘菜大师主勺、院士站台，请百名嘉宾免费品尝油菜薹。通过油菜花节、乡村旅游等平台，开展油菜薹现场采摘、现场品鉴等活动，加大油菜薹新品种的宣传力度，助推油菜薹产业的发展。

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