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韶关市规模化养猪的发展前景与对策-【新闻】

发布时间:2021-04-08 11:20:15

韶关市规模化养猪的发展前景与对策

魏学兴 李海忠韶关市畜牧研究所广东 512029 摘要:概述韶关市规模化养猪的发展状况,预测了规模化养猪的发展前景,找出规模养猪存在的若干问题,并提出了规模化养猪的发展对策。 关键词:规模化 良种化 专业化 发展前景 发展对策一、韶关市养猪业的发展状况 改革开放以来,随着国家经济的发展和科技水平的提高,特别是在市场经济的推动下,我国养猪业迅速从副业生产的地位向产业化过渡,由传统饲养方式向现代化饲养方式转变。韶关市,以前作为分散的千家万户养猪的养猪业,在市场经济的浪潮中,规模化养猪也逐渐发展起来。三年前,只有畜科所、食品公司和南雄翠屏公司三间规模化猪场,现在已经发经发展到几十间,每个县均有2~3间中小规模的养猪场。而且规模也日渐扩大,品种也向良种化的方向发展。二、规模化养猪的发展前景 1、随着人民生活水平的提高,对肉食的需求也是逐年增大,据统计,每天全市需要肉食五十多万斤,并且均以猪肉为主。据调查,韶关市市区范围内每天要屠宰800多头生猪,约500头要送往广州大都市,约200头要送往港澳,而韶关市生产的生猪几乎不够供应。有时需要从四川、河南、湖南等地调入,所以养猪有广阔的发展前景。 2、我省畜牧业向山区转移的宏伟目标已确立。地处粤北山区的韶关市有得天独厚发展、扩大养殖业的条件:①韶关市占地面积19,594平方公里,森林面积就达12,200平方公里,而且有优越的地形条件和环境条件。市辖三区八县均是产粮地,农副产品丰富。②京广铁路贯入又方便猪产品的销售。③交界的湖南、江西是产粮大省,有大量廉价的农副产品可开发利用。④韶关市拥有八间设备先进、技术力量雄厚的中、小型饲料厂。⑤市畜牧研究所种猪场,向社会提供大量的优质良种猪。 3、在韶关市政府的支持下,市畜牧研究所在纯种猪的选育和改良方面做了大量的工作。培育出长白、大约克、杜洛克和长大(或大长)良种,为韶关市生猪品改提供优质种源,该场至今共向社会供种公猪3500多头、种母猪8000多头,市辖三区八县按区域化规划,均建立了两至三个300头以上的商品代三元杂交猪种猪场,从而保证优质三元杂交猪苗的供应。 4、韶关市农业学校于20世纪40年代末期已开始设立畜牧兽医专业,至今为韶关市培育出畜牧兽医技术人员及管理方面的人才近万人,他们主要分布于市辖三区八县的生产及管理单位,很多已经成为单位领导或业务技术骨干。现在英东生物学院在韶关市已经落成,并已正式向社会招生,不久的将来,将为韶关市及省内外培育出更多的畜牧高科技人才。三、存在的若干问题 1、决策的盲目性:前几年,由于猪价上涨,养猪有利可图,一些工营者纷纷投资养猪业,举办中、小型规模化养猪场。但是当猪价回落,饲料价格居高不下时,一些经营者又纷纷停产或转产,其短期行为十分明显,对养猪业的基本规律和市场经济基本知识缺乏足够的认识,造成盲目决策,无效投资,使得规模化养猪不能健康、有序地快速发展。 2、规模过大、负担过重、资金短缺:本行业的,如市畜牧研究所、政府扶持的资金微乎其微(因为地方财政穷),科研经费又有限;外行转产投资养殖业的,大部分对养殖不太了解,前两年,养殖业效益好,便盲目扩大规模,一旦规模过大,便会引起周转资金不足,从而导致猪的贮备料不足,经常饱一顿、饥一顿,影响猪的生长发育;代款到期不能及时偿还,失去了信誉,常常急用时借、贷无门。甚至有的连工人工资也不能及时兑现,影响其工作积极性。这种贪图挣大钱、规模过大,超越自己各方面的实际能力,常常顾此失彼,经济包袱越压越重。 3、技术力量匮乏:有的猪场没有或缺少畜牧兽医技术人员和懂行的管理人员,员工科学养猪及防疫技术素质差,遇到某些技术难题,无从下手,以致某些猪场的科学管理、技术档案混乱。一些规模化猪场虽然聘请了有些专家教授作技术顾问,但是,由于所聘请的有些顾问,从事行政管理或教学工作繁忙,或路途遥远,难以具体指导规模化猪场的生产实践,难以很好地解决生产实践中出现的各种问题。 4、防疫意识差、诊治猪病能力差:一些规模化猪场不仅没有消毒防疫制度,消毒防疫设施不健全,而且规模化养猪是三高农业的项目之一,对周围影响较大,不少猪场单纯考虑宣传效益,未经任何消毒处理,随意让参观人员进场参观。另一方面,由于诊断技术及手段跟不上规模养猪迅速发展的需要,几乎韶关市所有猪场均未开展对重大疫病的免疫效果进行跟踪监测,如疫苗注射和用药带有极大的盲目性。许多诊断技术不能在现场使用,疫病暴发时,不能快速地、正确地作出诊断,及时指导疫病防治工作。防疫消极被动,疫病净化无期。 5、环境污染严重:由于规模化猪场猪群大,饲养密集,每天产生大量的猪粪尿和污水,环境污浊,空气带菌、氨和硫化氢等有害气体浓度升高。饮水及饲料受到不同程度的污染,猪直接接触病原体机会增多。实际上,韶关市没有一个规模化猪场真正彻底解决了环境污染问题。环境脏乱、粪水四溢,蚊蝇和硕鼠成群。四、发展对策 1、领导要重视、政策扶持:规模化养猪的出现是市场经济发展的结果,它促进了社会生产力的发展,实现了高投入、高产出、低成本、高效益的目的,因而必须要领导高度重视,政策上继续支持,资金上帮助。如正确的引导,实行生猪市场放开,减免部分税收,品种的改良,建立一定的肉制品深加工企业等措施,规模化养猪才能得以健康发展。 2、经营者要做好市场预测,把握好经营方向:投资者在举办规模化猪场和扩大规模之前,必须进行可行性论证,认真作好市场调查和准确的前景预测,结合实际确定发展规模与生产方式。实行市场经济,市场对养猪生产的调节功能日益加强。作为养猪生产的管理人员和生产者,必须对变化规律作出反应,在“涨潮”时适当压缩生产计划,在“退潮”时适当地增长生产计划。在市场经济条件下,生猪作为一种商品,必然受价格机制的制约,产生生猪市场周期,价格是调整生猪供求总量的杠杆和信号,生猪供求总量的调整是价格变化的反应,又是影响价格变化的条件,谁能了解生猪市场周期并把握它,谁就能获得满意的经济效益,随着生活水平的提高,市场消费对瘦猪肉需求量越来越大,这就要求养猪生产者要大力发展瘦肉型猪,提高瘦肉量,掌握市场主动权。 3、建立一支高素质的专业队伍、加强猪饲料的开发利用,加强饲养管理及防疫病的综合能力,以提高经济效益。 现代社会的商品大战,经营大战、管理大战,说到底就是人的智力大战。要发展规模化养猪业,就要建立一支高素质的人才队伍,除了加强猪优良品种的繁殖、饲养和疾病防治外,还要研究良种猪的配合饲料,要根据韶关市的地理环境和饲养条件,建立良种猪的饲养标准,要充分开发利用当地的饲料资源,采取有效措施杜绝劣质低效的猪饲料的生产与销售,从而不断提高养猪的经济效益和社会效益,促进韶关市的养猪业向质量效益型的方向发展。 4、加大力度,研究猪舍环境的控制措施:从猪舍的结构设计和材料选择以及日常的管理上,达到防寒、隔热、通风换气、采光排水和防潮等目的,以尽量减少饲料能量的浪费,使之最有效地用于猪生长。同时防止工业三废和农业化肥及农药的污染,妥善处理和利用猪粪、猪尿发展种植业,如发展果园、疏菜生产基地等。 总之,规模化养猪必须在有政策、有资金、有技术、有市场,实现决策科学化、生产规模化、种猪良种化、管理专业化的条件下,才能健康、快速、持续地发展。※

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