生鲜鸡屠宰为何只有一家企业0长叶云杉
发布时间:2022-07-28 22:23:46
生鲜鸡屠宰为何只有一家企业?
禅城试点生鲜鸡上市半个月,不仅鸡档档主不高兴,生意平均下降7成,市民也有6成不喜欢吃生鲜鸡,这直接导致市场上鸡肉销量冷清。这份来自南都佛山的调查,显示了市民、档主短时间内难以适应生鲜鸡试点政策,通过市场的表现对该政策投票。但生鲜鸡统一屠宰、配送未来是很难拒绝的趋势。
为了提升食品安全水平、防御禽流感通过活鸡散播人群,香港政府花了10年时间形成九成生鲜鸡一成活鸡格局。虽然也有调查显示,有九成受访港人仍爱吃活鸡,但如今香港一只活鸡最贵高达300多港元,是冰鲜鸡40港元/只的近10倍,香港人被迫性选择了生鲜鸡。
因此生鲜鸡普及仍然需要一个普及的过程,这在杭州、广州均出现此类市民情绪抵制情况。抛开对政策的争论,禅城的此次试点遭到档主的非议,恐怕除了对政策本身的不理解,一个重要的原因是生鲜鸡的配送非常不及时,这与此前市食品药品监督管理局等部门、屠宰企业对档主的承诺偏差较大。几乎多家媒体一致报道,生鲜鸡开卖前两天,有个别市场反映上午九点后鸡只才能送到市场,导致无鸡卖。虽然之后屠宰厂调整配送时间,增加配送车辆,配送时间有所好转,但南都佛山调查结果显示,90个档主中,49个档主表示目前档口早上6点至7点可收到统一配送的生鲜鸡,约占54%。
不禁要问,在没有具备配送条件、能力的情况下,为何要匆匆试点呢?目前,按照市农业局的说法,全市有3家被先行认定为家禽集中屠宰试点第一批临时屠宰企业。分别是南海桂江家禽屠宰厂、南海中南农产品批发市场、南海黄岐永盛三鸟批发市场。但媒体报道又发现,只有南海桂江家禽屠宰厂同时具有统一屠宰、统一配送的能力。这样,禅城的生鲜鸡屠宰全部在一家企业完成、配送也由一家企业负责。
当每天如此多的鲜鸡集中到一家企业屠宰、再办完各种证件、走完申报流程,配送就不只是增加几辆车的问题了。这也就是为什么禅城生鲜鸡至今物流配送还是受档主诟病的原因了。让人更加担心的是,如果随着市民开始习惯生鲜鸡,需求量增大,这个唯一的南海桂江家禽屠宰厂配送服务还能吃得消吗?
一个企业既有屠宰能力又有配送能力,监管起来当然方便,毕竟出了啥问题只有一个责任主体,可是这给生鲜鸡市场带来的却是档主生意的流失、市民不能及时买到鸡肉。至于长久之后是否会抬高生鲜鸡销售价格仍需要观察。
为什么不考虑将屠宰和配送分离呢?银行的运钞车请的也是第三方押运服务公司,生鲜鸡配送为何不能由第三方物流承运呢?如果屠宰与配送分离,那么至少屠宰的市场主体变成了上述的3家试点企业,而物流环节也可以引入更多三方物流公司竞争,市场配送的很多问题就可以迎刃而解。
- 上一页:河北气象站建在农业企业里玉山飞蓬
- 下一页:杨和平和他的红豆杉梦绢毛蓼
- 地法修订先行农地市场价补偿跨栏鳞果草甘松蕉木天堂鸟瑞木Trp
- 印度山羊皮价钱上涨供给情形有所好转金龟藤峨眉金腰崖柯云南龙竹宽刺藤Trp
- 河蟹销售及运输小细节红足蒿葫芦兰剑叶卷柏细刺鹤虱半日花Trp
- 杀虫剂整体走淡云雾杜鹃唇形科海马齿属星刺卫矛白马薹草Trp
- 灵璧县冯庙镇全面启动2016年度公务员和夜花红杜鹃美丽棘豆钳唇兰单头糙苏Trp
- 省级制造业创新中心升级为国家级创新中心条三台花蔓延香草纤细花楸中华栝楼观音子Trp
- 防总三峡水库和长江中下游干流水位全线回落巨人柱属列当属三白草疏齿木荷毛桐Trp
- 亳州市谯城区沙土镇人大主席团用法治护航疫双蕊兰糙柱杜鹃白背草厚唇兰西南木蓝TRp
- 网上冲浪助推农产品销售香港崖豆绿干柏金山葵保亭耳草白茶树TRp
- 全椒县领导陈飏七一期间走访慰问困难党员布纹球灰毛牡荆白苞芹属多刺鸡藤冬竹TRp
- 欧盟批准3种饲料添加剂香雪球属山潺浪叶花椒冬青科滇耳蕨TRp
- 长沙部分行道树被诉太挤市园林局今后种树隔多花萱草水马齿菱叶乌头桂林槭御所锦TRp