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香肠保鲜延市增值

香肠保鲜延市增值

一、咸干菜夹层保鲜。

先在缸底部垫厘米厚的咸干菜，然后将香肠均匀地排放在咸干菜上，一层香肠一层咸干菜，最后覆盖厘米厚的咸干菜，用厚塑料布封口扎紧，或加盖后置于阴凉干燥通风处存放即可… 香肠保鲜延市增值 一、咸干菜夹层保鲜。

先在缸底部垫厘米厚的咸干菜，然后将香肠均匀地排放在咸干菜上，一层香肠一层咸干菜，最后覆盖厘米厚的咸干菜，用厚塑料布封口扎紧，或加盖后置于阴凉干燥通风处存放即可。臀部上移等不良姿式用此法保存香肠，由于咸干菜具有吸湿、抑菌、隔温功能，当空气湿度过大时，咸干菜吸如果进1步配额降落收储藏缸内滞留的空气，待空气干燥时再将吸收的湿气散发，这样，咸干菜在缸内不仅大柄冬青能调控湿气，对高温也有一定的缓冲和阻隔作用，从而使香肠簇芥能够在灵芝草良好的“小环境”中妥善保存较长时间，色、香、味仍完好如初。

二、白酒杀菌保鲜。

储藏前，在香肠上涂一层白酒，然后将香肠放入密封性能良好的容器内，将盖子盖严，置于阴凉干燥通风处。采用此法，涂抹具有杀菌功效的烈性白酒，不仅能杀灭吸附在香肠表面上的细菌，在短期内还能有效抑制细菌在储藏容器内滋生繁殖，从而有利于香肠保鲜储藏，而且香味不变。

三、新鲜草木灰保鲜。

取刚刚烧过的草木灰，待冷却后备用。储藏时，先在具有良好密封性能的容器底部铺垫厘米厚的草木灰，将香肠轻轻地整齐排列在草木灰上，再覆盖草木灰，覆盖的厚度以没过香肠厘米即可。每铺垫一层草木灰置放一层香肠，容器壁与香肠之间应留厘米的间隙，储藏时将该空隙也用草木灰填充。容器内香肠的最上层覆盖厘米厚的草木灰后即加盖封存。按照此法，容器内配置的草木灰也能起到吸湿、隔热、防虫杀菌等功效。香肠储存半年以上不仅不会变味，而且不会生虫变质。

四、熟猪油浸沉保鲜。

将猪油置于锅中熬炼出液状猪丝毛栝楼油，滤去油渣后倒入陶罐中，将盖子盖严后置于阴凉、干燥、通风处。香肠沉入容器底部后，凝固后的猪油不仅能使香肠避免直接与空气接触玻璃钢板拉伸性能实验包括玻璃纤维织物增强塑料和短切玻璃纤维增强塑料的拉伸性能实验而变质，还能阻止香肠的气味外溢，有利于长期保存。